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Répartir le reste de la crème par-dessus. Couvrir le tiramisu et le mettre au frais pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit. Juste avant de servir, saupoudrer le tiramisu de cacao. Recette tiramisu à la framboise en verre Ce tiramisu framboises en pot est une excellente recette pour une fête.
Si des grumeaux se forment, vous pouvez passer la crème au tamis. Les gros grumeaux resteront. Si vous utilisez de l'agar-agar, vous devez d'abord le faire bouillir avec un peu d'eau, sinon le mascarpone risque d'être trop épais. Si nécessaire, vous pouvez utiliser moins de crème ou, à défaut, plus de biscuits ou de pate.