Site web : www.patrimoine-gastronomique.fr/
Source : https://www.patrimoine-gastronomique.fr/les-plats-prepares-conditionnes-sous-vide-est-ce-possible/
Par contre, certains produits pâtissiers bien qu'éligibles à cette technique y sortent avec une déformation significative. C'est le cas des gâteaux à la crème, des crêpes et des brownies qui deviennent difficiles à identifier.
Source : https://www.patrimoine-gastronomique.fr/comment-faire-du-pain-perdu-facilement/
Pour sentir le goût réel du pain il faut le manger tout chaud juste après la cuisine. Vous pouvez le déguster sans accompagnement ou encore le farcir au chocolat au miel ou avec de la confiture si vous le voulez.